{"id":3786,"date":"2019-11-18T12:14:11","date_gmt":"2019-11-18T11:14:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grandeportale.com\/blog\/?p=3786"},"modified":"2019-11-18T12:14:11","modified_gmt":"2019-11-18T11:14:11","slug":"arance-vitamina-c","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.grandeportale.com\/blog\/arance-vitamina-c\/","title":{"rendered":"Le arance: come conservare al meglio questa preziosa fonte di vitamina C?"},"content":{"rendered":"

Le arance<\/strong> sono un frutto delizioso che, in questo periodo dell\u2019anno, vede crescere la sua importanza sul piano nutrizionale: \u00e8 cosa nota infatti il fatto che le arance siano ricchissime di vitamina C<\/strong>, elemento molto prezioso per fronteggiare i raffreddori ed i malanni stagionali.<\/p>\n

Le arance, ad ogni modo, non contengono soltanto vitamina C: l\u2019apporto nutrizionale, soprattutto a livello vitaminico, \u00e8 ottimo, senza considerare il fatto che questi agrumi sono assolutamente leggeri e digeribili.<\/p>\n

Sulle tavole, dunque, nel periodo autunnale non dovrebbero mai mancare delle gustose arance, magari si pu\u00f2 scegliere di preparare delle gustose spremute<\/strong>, utilizzando un semplice spremiagrumi.<\/p>\n

Ma cosa c\u2019\u00e8 da sapere per quel che riguarda la conservazione delle arance? Conservare al meglio un frutto \u00e8 fondamentale per evitare che la sua genuinit\u00e0 ne possa risentire, cerchiamo dunque di fare il punto.<\/p>\n

La conservazione ottimale delle arance<\/h2>\n

Bisogna sottolineare anzitutto che le arance sono un frutto a lunga conservazione<\/strong>, di conseguenza, a differenza di molti altri, non \u00e8 necessario consumarlo poco dopo averlo acquistato.<\/p>\n

Questo non significa, tuttavia, che le arance possano essere conservate senza le dovute accortezze: per preservare l\u2019autentico \u201ctesoro vitaminico\u201d custodito all\u2019interno di ogni arancia \u00e8 necessario che la conservazione sia oculata.<\/p>\n

Ancor prima di parlare delle pi\u00f9 corrette modalit\u00e0 di conservazione delle arance \u00e8 utile ricordare che la scelta dei frutti<\/strong> deve essere oculata: in genere le arance la cui buccia presenta delle superfici troppo lucide sono state sottoposte ad appositi trattamenti, allo stesso tempo \u00e8 importante toccare il frutto per verificarne la consistenza: le bucce troppo molli, infatti, potrebbero essere internamente marce, magari perch\u00e9 si sono danneggiate durante il viaggio.<\/p>\n

Devono ovviamente essere evitate le arance che presentano, sulla loro superficie, delle ammaccature evidenti.<\/p>\n

Conservare le arance in ambienti interni ed esterni<\/h2>\n

Per conservare al meglio le arance, l\u2019ideale \u00e8 collocarle in un ambiente non oltremodo caldo: in autunno e in inverno il rischio che le arance marciscano anzitempo \u00e8 piuttosto remoto, proprio perch\u00e9 le temperature sono basse.<\/p>\n

Alla luce di questo, dunque, l\u2019ideale \u00e8 conservare le arance in terrazza<\/strong>, magari all\u2019interno del classico cesto; questi frutti si possono conservare senza problemi anche in casa, ma in questo caso la loro \u201clongevit\u00e0\u201d tender\u00e0 inevitabilmente a ridursi per via delle temperature pi\u00f9 calde, dunque sar\u00e0 necessario consumarle in un lasso temporale pi\u00f9 breve.<\/p>\n

Se, al contrario, le arance sono conservate in un ambiente esterno, esse possono conservarsi impeccabilmente per ben un mese<\/strong>; esistono peraltro alcune specifiche varianti dell\u2019arancia, come ad esempio la cosiddetta Valencia, le quali si conservano fino a 3 mesi.<\/p>\n

Far ricorso alla tecnologia: il frigo e l\u2019essiccatore<\/h2>\n

Un\u2019ulteriore alternativa perseguibile \u00e8 quella di conservare le arance in frigo<\/strong>, esponendole cos\u00ec a temperature basse in modo artificiale: questa soluzione \u00e8 ottimale e tende ad allungare i tempi di conservazione del frutto, bisogna per\u00f2 assicurarsi che le arance non si ammacchino, dunque sono necessari dei vani piuttosto grandi se si vuol conservare un discreto numero di arance.<\/p>\n

Un ottimo metodo per prolungare le capacit\u00e0 di conservazione delle arance, proprio come di altre tipologie di frutto, \u00e8 inoltre quello di utilizzare un essiccatore frutta<\/a>: nell\u2019e-commerce All For Food \u00e8 descritto in modo dettagliato quali sono le peculiarit\u00e0 di questi strumenti.<\/p>\n

Gli essiccatori<\/strong> sono, in sostanza, dei dispositivi che ricreano un\u2019apposita condizione di disidratazione, grazie alla quale si riescono ad arrestare i processi ossidativi responsabili della degradazione organica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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