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Vendita pasta fresca e secca biologica

Azienda produttrice di pasta fresca e secca biologicaSono Alfonso Taglialavore, direttore commerciale di Spighella snc che si trova nel cuore della Sicilia, nella conca d’oro del Dittaino, ad Agira in provincia di Enna. La nostra produzione, riguarda la lavorazione di semola di grano duro selezionato e Certificato e la trasformazione in PASTA FRESCA, SECCA e FRESCA INTEGRALE BIOLOGICA DI SEMOLA del tipo Non ripieno.


Vi invitiamo a conoscerci meglio sul sito: http//www.spighella.it . .
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Prelibatezza pugliese le orecchiette sono uno dei più antichi e rappresentativi prodotti tipici pugliesi. Si presentano come delle conchigliette rovesciate, incavate al centro con la pressione del pollice, e con la parte esterna rugosa a seguito dello strofinamento effettuato durante la lavorazione. Questa particolare forma ne ha determinato la fortuna fin dal Medioevo. Le orecchiette condite con le cime di rapa sono le più celebri, ma sono molto apprezzate pure quelle condite con cavolfiore e ricotta marzolina grattugiata, o con funghi cardoncelli e salsiccia, quest\'ultima ricetta tipica di Altamura Formato di origine Campana e Lucana. Vanno cucinati con sughi di selvaggina o di maiale. In modo più semplice con pomodoro, ricotta fresca e basilico